Avize Viti Campus - Actualité

Chicago – Toronto, Sanger à l’assaut du nouveau monde

Au cours de la fin du mois d’avril, l’EPLEFPA d’Avize a engagé la diversification de la vente du champagne de sa coopérative en dehors des frontières de l’Union Européenne pour tenir compte de la double volonté de diversifier les ventes en période de crise économique forte sur le vieux continent et d’affirmer la notoriété de sa marque – Sanger – sur un espace mondialisé à l’instar de la commercialisation du Champagne. Grâce à l’aide d’Ubifrance, les directeurs de l’EPLEFPA et du CFA ont participé à Chicago au World Wine Meetings qui regroupait 130 producteurs de vins français, espagnols et Italiens et plus de 100 acheteurs professionnels américains, canadiens, mexicains, vénézuéliens, colombiens et brésiliens. Ils ont ensuite rencontré des agents d’importation sur Toronto pour se positionner sur le plus important pôle économique du Canada, à savoir l’Ontario. Positionner des vins de Champagne en milieu – haut de gamme avec une marque inconnue sur ce territoire, dans un contexte concurrentiel et sur un marché mature, qui plus est en anglais ou en espagnol n’a pas forcement été chose aisée mais ce fut une belle réussite tant au niveau des relations commerciales tissées aux USA, au CANADA et même au Mexique et en Colombie, que de la reconnaissance de la qualité des vins présentés. Il reste maintenant à concrétiser tout cela en commandes fermes, en dollars canadiens et américains ou en pesos mexicains ou colombiens pour le plus grand bien de l’outil de production et celui des élèves. Après le Danemark en mars et les USA et le Canada en avril, les prochaines étapes pour l’équipe de direction d’Avize seront la Norvège et la Pologne en mai, la Grande Bretagne en juin, le Japon, la Corée du Sud et Taïwan en octobre et peut être l’Amérique du Sud en novembre. Pas le choix, c’est le marché qui commande pour cette partie de l’activité de l’établissement.

Les Licences Pro jouent les Wines Trotters !

Cette année encore, les étudiants de la Licence Professionnelle Commercialisation à l’International des Vins et Spiritueux se sont lancé un challenge de taille : l’organisation complète d’un séjour à l’étranger ainsi que de son financement.
Un projet d’autant plus ambitieux que la destination choisie cette année est Pékin. Un choix opportun de par la présence d’une étudiante chinoise au sein du groupe.
Ainsi, dès la rentrée scolaire, la classe s’est concertée et a planifié ce voyage d’études par leur propre initiative.
Les enjeux sont conséquents pour les jeunes organisateurs qui, dans ce premier grand pas dans le monde professionnel, font face à des prises de responsabilité, un respect des délais et surtout d’un budget défini.
Un budget financé par de multiples opérations commerciales telles que la vente de différents crus du vignoble Beaujolais élaborés par le lycée viticole Château de Bel Air de St Jean, la vente de chocolats Leonidas, la vente d’un calendrier magique des dieux et déesses de la viti – c’est nous ! (voir article ci-dessous dans l’actu du site) et bien d’autres encore. Notamment une vente aux enchères de bouteilles de Champagne exceptionnelles qui aura lieu prochainement le mercredi 19 Décembre 2012 à 18 heures à la Salle des Ventes Chativesle de Reims.
Les étudiants sont très motivés à l’idée de mener à bien ce projet et d’avoir l’opportunité de découvrir la culture, les vignobles et l’environnement commercial de l’autre bout du monde.

Participation au festival de photographie animalière et nature à Montier en Der

Dans le cadre des cours d’EATDD (Ecologie, Agronomie, Territoire, Développement Durable), les élèves de la classe de 2nde GT travaillent sur la biodiversité, thématique également retenue cette année au festival de photographie animalière et nature à Montier en Der. Lors de cette sortie du 15 Novembre 2012, les élèves ont apprécié les photographies de professionnels spécialisés sur la faune et la flore en Champagne-Ardenne et celles des jeunes amateurs talentueux du concours jeunesse.
La participation à deux conférences a permis aux élèves de développer leurs connaissances sur la biodiversité locale et sur sa gestion. Les élèves sont revenues enchantés de leurs découvertes à la fois artistiques et scientifiques. Ils vont poursuivre leur formation par l’étude du parc naturel du Mesnil sur Oger, la réalisation d’une exposition de photographie sur la biodiversité. Ils envisagent la participation au concours jeunesse et au festival de 2013.

Le nouveau calendrier 2013 des dieux et déesses de la viti est en vente, qu'on se le dise !

Ce projet est la reprise d’une action réalisée fin 2010 par les étudiants de 1ère année de BTS technico - commercial option vins et spiritueux qui voulaient dans le cadre d’opération visant à financer leur voyage d’étude réaliser une opération originale, soit la création d’un calendrier un peu dénudé avec l’usage des tabliers marqués de la coopérative Sanger du lycée. Ce calendrier 2011, réalisée avec l'aide d'un enseignant féru de photographie, fut un succès commercial et médiatique évident et a contribué aussi à une image moins rigide de l’établissement.
Au mois d’octobre, un projet commun émanant de la même classe de BTC 1ère année reprenant la concept de leurs ainés et ces mêmes ainés dont certains, deux ans après, se trouvant au niveau licence professionnelle commerce à l’international des vins et spiritueux (formation développée avec l’Université de REIMS – UFR de sciences depuis 2006) a émergé. Le double principe du volontariat et de l’intégrité physique des participants y était respecté. Dieux et déesses de la Viti, ok mais dieux du stade, c’est un peu hot pour l’image de notre établissement !
Un saut qualitatif dans sa réalisation a été effectué en faisant appel à des professionnels de l’image et de la conception de support de ce type avec le recours à une agence de communication, Scripto, basée à Witry les Reims déjà choisie pour la naissance du concept Avize Viti Campus, des supports de com et du plan de com qui en découlent. Son directeur, Didier Fauthoux étant photographe professionnel reconnu a accepté de relever le défi. La première réunion avec les deux classes a été réalisée au retour des vacances de toussaint mi-novembre et rapidement deux séances de pose autour du thème des bacchanales grecques, du culte de la fête et du vin, ont été réalisé les samedi 24 novembre et 1 er décembre pour ne pas perturber les cours.
Deux semaines plus tard, le calendrier sort, une vingtaine d’étudiants des deux classes y ont participé (les BTS TC sur les 6 premiers mois de l’année, les licence pro sur les 6 derniers) soit environ la moitié des effectifs. Tous vont le vendre sur la base du fly ci-joint dès la semaine prochaine et on peut se le procurer auprès du lycée et du CFA CFPPA aussi au cours de la semaine prochaine et dès début janvier.
Ils envisagent aussi de faire des ventes en magasin sur Reims et Epernay pendant les fêtes et de poursuivre l’exploitation commerciale jusqu’aux Saint Vincent. Pour les licence pro, le projet de voyage est avancé et se fera début mars à Pekin (programme ci-joint) et pour les BTS TC le projet est en Espagne en juin mais reste à affiner. En vous remerciant par avance, par l'achat de ce magnifique calendrier en polychromie (voir quelques feuilles jointes) en format 60x40 au prix modique de 15€, vous vous offrez ou vous offrez un beau cadeau original, vous contriburez ainsi à la réussite de leur opération en vous faisant le relais de cette belle initiative de nos étudiants que l'on encadre et relaie au titre du développement de leur dimension de chef de projets et de commerciaux performants qui savent faire plus que mouiller la chemise puisqu’ils vont jusqu’à l’enlever.

Et de trois au Senat !

Après avoir accompagné la présentation du dossier de candidature des paysages de Champagne au patrimoine mondial de l'UNESCO à l'assemblée nationale en compagnie de Pierre Cheval il y a quelques jours, été présents au théatre du Salmanazar à Epernay le 1er décembre sur le même sujet aux côtés des acteurs de la jeune chambre économique, les élèves du lycée d'Avize Viti Campus accompagnés d'une partie de leur équipe dirigeante, ont à nouveau accompagné les promoteurs de cette candidature au Sénat en cette froide journée du 5 décembre 2012. Après le service de la flûte champenoise et des gâteaux roses de Reims, nos sénateurs marnais présents, Yves Detraigne et Françoise Ferat ont chargé leurs collaborateurs de leur offrir une jolie visite chaleureuse des bâtiments et le repas convivial qui s'en ait suivi. Tout le monde est reparti joyeux avec l'esprit rempli de souvenirs de cette journée mémorable. Ne loupez pas les apprentis du CFA qui fermeront le bal 2012 de notre appui au dossier UNESCO le 12 décembre prochain en fin de matinée au musée des Beaux Arts de Reims ! qu'on se le dise !

Grand Cru Désassemblé, « La Côte des Blancs mise en bouteille »

En route sur les traces du champagne ! Les élèves de la classe de terminale CGEA A ont réalisé leur semaine artistique du 22 au 26 novembre 2012. Ils ont travaillé sur leur milieu professionnel. Nicolas Boulard, plasticien, les a accompagnés tout au long de cette semaine dans la réalisation d’une exposition.
La création : Le projet artistique a débuté là où commence la production du champagne : dans les vignes. Les élèves se sont mis en quête des différents matériaux en relation avec leur milieu professionnel afin de faire découvrir la Champagne Viticole d’une autre façon. Ils ont procédé à la mise en bouteille des matériaux découpés, déchirés, pliés, torsadés, réduits en morceaux et pris en photographie ce qu’ils ne pouvaient pas entrer dans une bouteille, d’où le choix du titre de l’exposition Grand Cru Désassemblé, « La Côte des Blancs mise en bouteille ». L’excursion s’est poursuivie à l’exploitation, puis dans les caves : prises de photographie du matériel, nouvelles récoltes d’objets.
Une semaine pour réaliser le projet : Les élèves se sont répartis en différents groupes, se sont organisés pour pouvoir mener à bien leur projet : groupe communication, groupe promotion, groupe matériel, groupe reportage, groupe exposition. Une page Facebook a notamment été créée afin de promouvoir l’événement. Vous pouvez retrouver sur cette page des informations sur le projet, des photographies prisent tout au long de la semaine au lien suivant :
http://www.facebook.com/ProjetArtistiqueTerminaleCgeaA&usg=ALkJrhj4MURPaCjcmTkcrVEM0zHqax7gdQ
L’exposition Grand Cru Désassemblé, « La Côte des Blancs mise en bouteille » a accueilli le vendredi une centaine d’élèves. Les bouteilles seront visibles pendant les week-end caves d’automne. L’exposition sera par la suite installée dans différentes structures : le Collège Saint-Exupéry d’Avize, l’école primaire de Cramant, la DRAAF.

La Rochelle, le vent du large !

Deux étudiantes de BTS Technico Commercial Vins et Spiritueux 1 et leur directeur ont participé à la notoriété du Champagne de la coopérative des anciens lors du 38ème congrès de la fédération nationale de l'hôtelerie de pelin air lors du salon Atlantica réservé à ces mêmes professionnels du tourisme. La cuvée Vaubécourt y a été mise en valeur lors de différents cocktails et soirées de gala. sourires, efficacité et découvertes ont été à l'ordre du jour de ces deux journées bien remplies.

Soirée du grand cochelet

Accompagnée de 3 valeureux étudiants de licence pro et de BTS, l'équipe de direction de Avize Viti Campus a fait honneur au premier grand cochelet organisé par l'AROCU dans la salle panoramique de Nicolas Feuillate à Chouilly fin octobre 2012. Bonne humeur, ambiance pop rock et champagne sanger ont été au menu de cette belle soirée champenoise.

Soirée magique à l'assemblée nationale !

Dans le cadre de la candidature des paysages de Champagne au patrimoine de l'UNESCO, Avize Viti Campus a été sollicité pour accompagner le président de cette candidature, Pierre CHEVAL à la présentation aux députés de ce dossier en ce début de mois de novembre. 4 étudiants de BTS TC 1 ont accompagné le directeur de l'établissement, la proviseur du lycée et la repsonsable des services administratif du CFA CFPPA au cours de cette soirée où ils ont la chance de pouvoir visiter ce haut lieu de la république dans l'ambiance particulière de la nuit parisienne et d'assister à une séance de nuit de l'assemblée.

Les étudiants de BTS TC présente le Guide Véron des Champagnes aux Crayères

L’édition 2013 du Guide Véron des Champagnes a été présentée par les étudiants de BTSA Technico-commercial le lundi 1er octobre 2012 aux Crayères à Reims lors de la dégustation annuelle de Sommeliers International partenaire du projet.
Tous les vendredis, les étudiants de première et de deuxième année sélectionnent, commentent les dégustations de champagne réalisées lors du cours de dégustation encadré par M. Véron, professeur en œnologie. Ils rédigent les coups de cœur des cuvées retenues pour paraître dans le guide.
Pour plus d’informations : http://www.guide-veron-vins.fr/

Visite du château de Versailles pour les élèves de la classe de 1ère STAV

Le mardi 16 octobre 2012, les élèves de la classe de 1ère STAV ont clôturé leur module d’EATDD (Écologie, agronomie, territoire et développement durable) par la visite des jardins du château de Versailles.
Les jardins du château de Versailles : Une œuvre historique
Les jardins
Les élèves ont eu le plaisir de découvrir les jardins réalisés par André Le Nôtre en 1661. Le guide du château leur a expliqué que les jardins sont dit « à la française » parce qu’ils ont été aménagé de telle sorte qu’ils soient visibles depuis le deuxième étage du château. Les élèves ont également appris que le grand canal a été creusé pour alimenter en eau et éviter les inondations des jardins et de la ville de Versailles.
Les bosquets et les bassins
Les élèves ont pu admirer plusieurs bosquets : les Bains d’Apollon, la Colonnade, l'Encelade et la Salle de Bal mais aussi plusieurs bassins comme celui d'Apollon situé au centre des jardins et les quatre fontaines qui représentent les quatre saisons situées aux quatre coins de l'allée principale du parc.
Les élèves sont revenus enchantés de cette visite et la recommande vivement à toute personne aimant l’architecture.

Adrien Moreaux
Elève de 1ère STAV

Une rentrée ambitieuse pour AVIZE VITI CAMPUS

La rentrée des équipes de l’ensemble de l’établissement (lycée, CFA, CFPPA, exploitation) sous le signe du projet d’établissement auquel on a consacré une journée entière vendredi sur des thématiques fortes :
- Le lancement de notre plan de communication de la nouvelle marque Avize Viti Campus comportant la sortie de trois magazines par an, de trois news spécialisées pour chacun des centre lycée, CFA et CFPPA, du relooking du site de l’établissement qui s’appelle dorénavant www.avizeviticampus.fr, de la création cogérée avec nos personnels et apprenants de pages sur les réseaux sociaux,etc
- La réflexion sur de nouvelles innovation pédagogiques en classe de 3ème sur le lycée, de DIMA sur le CFA, la mise en place d’un centre de ressources propre à favoriser l’individualisation des parcours de formation en formation initiale, en apprentissage et en formation professionnelle continue
- La mise en place d’un plan de formation continue commun des 180 personnels de la structure
- La mise en place de nouvelles expérimentations pour favoriser le bien être, la citoyenneté et le respect de chacun au sein de l’établissement
- La volonté de développer notre envergure partenariale européenne qui se caractérise à cette rentrée par la mise en place de la semestrialisation en BTS viticulture œnologie (seulement deux établissements retenus en France en formation initiale pour cette expérimentation dans cette option) permettant la reconnaissance du diplôme dans l’espace européen de la formation universitaire et l’accueil deux lycées étrangers pendant les vendanges (Ecole provincial de Ath - Belgique et le lycée professionnel agricole Caravaggio de San Gennaro Vesuviano à côté de Naples – Italie)
- Enfin le choix militant de continuer notre développement technique au profit de nos apprenants en expérimentant toujours plus de dispositif respectueux de l’environnement sur l’exploitation viticole et sur la coopérative des anciens avec nos partenaires professionnels.
En résumé, une rentrée très dense marquée aussi par une présence nouvelle et originale sur la foire de Châlons où notre tracteur enjambeur à double commande sera à disposition du grand public sur l’espace ferme de la chambre d’agriculture du lundi au vendredi où les apprentis, les élèves et les stagiaires encadrés par nos enseignants feront découvrir cet outil particulier au grand public qui pourra en toute liberté et sécurité s’y essayer.

Rencontre avec le Président de la République et le Ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Fôrêt sur la foire de Châlons

L’accueil de M. François HOLLANDE et M. Stéphane LE FOLL sur la foire de Châlons vendredi dernier a constitué un grand moment de la rentrée pour les étudiants du lycée viticole et du CFPPA présents à cette rencontre. A la demande de M. Pierre CHEVAL, président du conseil d'administration d’Avize Viti Campus et de M. Jean Paul BACHY président du conseil régional, tous les deux coprésidents du comité de soutien de la candidature des paysages de Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO, 6 étudiants du lycée viticole et du CFPPA ont réussi, dans la mélée humaine de l’accueil du Président de la République, à lui remettre le dossier de candidature et un trés beau porte folio valorisant notre patrimoine pour la plus grande fierté des étudiants présents auxquels le président s’est adressé sympathiquement et que deux d’entre eux ont eu l’honneur de suivre de près pendant la suite de sa visite. Nous avons exceptionnellement eu le temps ensuite de parler avec le nouveau ministre de l’agriculture qui nous a rappelé l’importance primordiale qu’il accordait à l’enseignement agricole dans son organisation ministérielle et dans ses préoccupations d’avenir et il a accepté très gentiment de poser avec nous pour l'objectif professionnel et pertinent de Didier Fauthoux.

AVIZE VITI CAMPUS est né !

Depuis plusieurs mois, l'équipe de direction de l'Etablissement Public Local d'Enseignement Viticole d'Avize recherchait un nom simple, facile à retenir, compréhensible internationalement et exprime également sa spécificité et son ancrage territorial. Appuyée dans cette démarche par une agence de communication de Witry les Reims, cette réflexion s'est concrétisée en ce début juillet par la présentation publique du nouveau nom et du nouveau logotype de l'établissement. Cet événement constitue la première pierre d'une stratégie de communication interactive avec l'ensemble des personnels et des élèves, étudiants, apprentis, stagiaires, parents d'élèves et les professionnels travaillant en partenariat avec l'établissement. Elle vise à valoriser avec différents supports de communication complémentaires les différentes voies de formation (lycée, apprentissage, enseignement supérieure, mobilité européenne, mobilité tout au long de la vie), les réalisations et expérimentations de l'exploitation viticole et de la coopérative vinicole, nos partenaires et les réseaux dans lesquels nous sommes engagés.
Le nom AVIZE VITI CAMPUS est la résultante de notre implantation historique sur cette commune classée grand cru de la Côte des Blancs depuis 85 ans, au coeur du vignoble champenois, Viti pour notre coeur de métier et la base latine de notre production agricole de base et pour le rappel du nom affectif du lycée depuis sa création et la référence au campus est le souhait de rassembler, de s'ouvrir sur le monde en un point précis ayant l'ambition d'être l'un des pôles de référence éducatif européen des métiers de la vigne, du vin, du commerce du vin et plus globalement des métiers touchant à la gestion du potentiel naturel et de l'environnement. Notre charte de couleur est là pour rappeler les 5 éléments naturels de notre environnement, le jaune pour le soleil, le bleu pour le ciel et l'eau, le brun pour la terre nourricière, le violet pour les fruits de la vigne et le vert pour la nature, la végétation et la vigne, 5 éléments constituant aussi notre tout et les quatre pôles de compétence de AVIZE VITI CAMPUS(la formation initiale secondaire et supérieure sur le lycée, la formation par apprentissage sur le CFA, la formation tout au long de la vie sur le CFPPA et la production et l'expérimentation sur l'exploitation viticole).
Qu'on se le dise !

Lauréat au certificat de taille 2012: Carton plein pour Avize

La campagne 2012 du certificat de taille organisé par la corporation des vignerons de la Champagne a rendu son verdict final et les mentions bien ont été honorées lors d'une cérémonie de remise de prix trés amicale et honorifique. Dans la salle de conférence du Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne, les 5 premiers en section scolaire et les 5 premiers en section adulte ont reçu des mains du président de la corporation, M. Jacques Bouzy et du directeur M. Jean Pierre Parisot leurs récompenses. Dans ce palmarès 2012, le lycée, le CFA et le CFPPA ont trusté 80% des honneurs et l'enseignement public viticole 100% des récompenses en section scolaire. Les deux sécateurs d'or ont été obtenus par Clément ROBERT pour le lycée en catégorie scolaire et par Ulrich MARY pour le CFPPA en catégorie adulte. Les filles ne sont pas en reste, deux stagiaires du CFPPA, Eliane DUC et AUdrey BRYOIS obtiennent respectivement les 3ème et 5ème places en section adulte et une apprentie du CFA, Cécile OBERLI obtient la 3ème place du classement en section scolaire. Complète le palmarès en prenant les 2è et 3è place en catégorie scolaire, Julien GALICHET et Julien BOUTET pour le lycée et la 4ème place en catégorie adulte à Jean-Christophe JACQUART pour le CFPPA. Félicitations aussi à leurs formateurs, Julien HAUTEM, Benoit JOLLY, Matthias GOSSART, Philippe VUILLAUME, Sébastien CHERE, Jérome BARRE, Philippe ROBILLARD et Florent MILLON.

Un mois de mars d'enfer à Avize, on commence par la journée portes ouvertes du 17 mars puis Vinofolies les 23 et 24 mars. Ne loupez pas ces rendez vous, on vous attend chaleureusement

17 mars de 10h à 17h, le lycée vous accueille pour vous faire découvrir la richesse de ses formations de la 3ème à la licence pro sur le lycée, de la DIMA à la licence pro pour le CFA, pour toute une palette de formation de tout au long de votre vie sur le CFPPA des formations diplômantes du BPA à la licence pro aux formations spécialisantes avec un focus sur le nouveau certiphyto, les stages oenotourismes et la nouvelle formation au travail du cheval dans les vignes avec le partenanriat qualifié du CFPPA de Beaune, seul établissement délivrant une qualification nationalement reconnue dans ce domaine.
Nous vous présenterons aussi la richesse des expérimentations techniques de notre exploitation viticole et de ces vingt ans d'expérience en matière de respect de l'envirionnement dont quatre ans dans la viticulture biologique faisant de cet outil un atout pédagogique d'aplication sans équivalent en Champagne. On vous présentera aussi le chantier de la nouvelle cave de la coopérative conçue dans une vraie démarche de développement durable, notre bilan exceptionnel d'un salon de l'agriculture 2012 inoubliable pour nos élèves, étudiants et personnels. Les élèves seront là pour vous faire visiter et expliquer toute cette richesse pédagogique et toute leur fierté de réaliser leur formation à Avize, les enseignants et l'équipe de direction seront là poour répondre à vos questions d'orientation.
Les filles feront la une au travers d'une expo photo aussi sympa que tout simplement belle car Avize c'est aussi le poids des mots et le choc des photos !
Vous pourrez enfin déjeuner avec nous si vous souhaitez et découvrir avec modération la qualité de notre production vinicole effervescente qui a été accueillie avec un succès croissant par les récents visiteurs du salon. Que vous ayez ou non un projet de formation pour vous ou pour vos proches, n'hésitez pas à venir, on vous attend avec impatience et chaleur.

Juste une semaine après, ce sera Vinofolies, le 16ème salon des vins et produits de terroir des lycées viticoles avec une formule nouvelle avancée de près de deux mois : Une nocturne inédite et endiablée vendredi 23 Mars de 20 h à 23 h suivie d'une seule journée intense le samedi 24 mars de 10h à 19h pour découvrir les meilleurs vins des 16 lycées viticoles français et les meilleurs produits de terroir (bière, fromages, charcuteries, terrines, volailles grasses....), tout ça dans une ambiance sympa concoctée par les étudiants de BTS technico commercial vins et spiritueux et leur équipe enseignante. Y'en aura t il pour tout le monde ? yes, of course ! The wine meeting of the year ! what else ? n'hésitez pas à aller sur leur site http://www.salondesvinsavize.fr/

Sur la route des vins italiens avec nos étudiants de licence pro Commerce à l’international des Vins et Spiritueux….

Au cours de 7 jours de découverte intensive du vignoble italien, les 16 étudiants de la Licence Commercialisation à l’International des Vins et Spiritueux (partenariat entre le lycée Viticole d’Avize l’UFR de Reims et la Villa Bissinger) ont eu l'occasion de découvrir 3 producteurs, un importateur, une grande surface , 2 cavistes, 2 coopératives, les bureaux du CIVC à Milan, la Sopexa ainsi que l' organisme défenseur de l’appellation San Gimignano.
Les élèves, rentrés en formation depuis septembre 2011, ont organisé diverses actions commerciales telles que la vente de beaujolais, chocolats ou l’organisation de soirées à thèmes et bénéficié d’une subvention de la coopérative Sanger à Avize dans le but de financer ce voyage d’étude par le biais de leur association « Wines Trotters ».
Au cours de la découverte du vignoble, ils en ont autant appris sur la production que sur la commercialisation des produits locaux (Franciacorta, Chianti, Proseco,…) mais aussi sur la promotion et la distribution du Champagne en Italie.
En effet, le marché italien du Champagne est un marché mature avec plus de 7 millions de bouteilles vendues chaque année. L’Italie est ainsi un partenaire limitrophe très intéressant pour le Champagne puisqu’il est son 6ème marché à l’export.
Même si 84 % des bouteilles vendues sur ce marché proviennent des grandes maisons, on observe une volonté croissante des consommateurs de déguster la spécificité des champagnes de vignerons.
Dans quelques semaines, ces étudiants partiront à la conquête d’autres pays (Canada, Mexique, Australie, Angleterre etc.) pour réaliser leur mission de fin d’études avant de rejoindre le monde professionnel du secteur viticole.
Pour tous renseignements concernant cette formation, contacter francine.viard@educagri.fr , Journée portes ouvertes au Lycée viticole de la Champagne à Avize, samedi 17 mars 2012 (10h/17h), rencontre d’étudiants actuellement en formation

Salon international de l’agriculture 2012 : Un très grand millésime radieux et chaleureux pour la 8ème participation d’Avize – Les premiers chiffres clé :

107 participants dont 51 élèves et étudiants du lycée et 24 apprentis du CFA encadrés par 26 personnels et 4 parents ou anciens parents d’élèves et un retraité du lycée se sont succédé toute la semaine de l’agriculture à Paris pour un total de 247 journées de présence bénévole ! Excusez du peu ! Deux journées d’animation sur nos métiers et formation sur l’espace de présentation de notre région, deux autres sur le stand du ministère de l’agriculture, 9 jours de démonstration de notre tracteur enjambeur sur le 10 de conduite rural, 4 spectacles sur le ring équin entouré de 2000 à 3000 visiteurs par représentation, des animations quotidiennes sur le pôle de l’enseignement agricole champardennais, trois services VIP pour l’enseignement public agricole et GROUPAMA, des centaines de photos traduisant la joie et le professionnalisme des participants, trois articles de presse, trois passages TV, deux interviews internet, des dizaines de visiteurs interpelés ou renseignés chaque jour, une augmentation de plus de 50% de nos ventes de Champagne sur le stand de la coopérative des anciens, une fréquentation exceptionnelle en hausse par rapport à 2011 avec près de 700 000 visiteurs, un temps radieux, aucun problème rencontré au cours de la semaine, un comportement exemplaire de tous les participants malgré les tentations voisines de la dangereuse « route du rhum » ! 6 tabliers offerts à trois ministres de la république, un candidat à la présidentielle et 2 miss France ! Bravo et merci à tous les participants. Découvrez les multiples facettes de la carte postale patchwork de cet évenement annuel.

PORTRAIT UN ANCIEN STAGIAIRE du CFPPA

Ancien stagiaire du Certificat de Commercialisation des Vins du CFPPA,( promotion 2004), Sébastien JANDON a suivi un parcours professionnel exemplaire.
Après des études de droit privé, il se lance dans une création d'entreprise dans le commerce en ligne. Puis pense reconversion. C'est ainsi qu'il a suivi le CS COM au CFPPA, les connaissances techniques acquises et les cours de dégustations notamment lui laissent un souvenir mémorable.

Après cette formation il a très vite intégré l'équipe commerciale et administrative d'une petite maison. Mais l'envie de découvrir le monde est plus forte, et c'est ainsi qu'il se retrouve en Asie.
Il travaille aujourd'hui à Tokyo ou il est responsable d'achat des vins français, européen et de nouveau monde pour un importateur.

Salon International de l’Agriculture 2012, c’est parti pour la 8ème participation d’Avize !

Du 25 février au 4 mars 2012, retrouvez nous à Paris, porte de Versailles pour cette nouvelle participation de notre établissement à cette vitrine annuelle du monde rural à Paris. Chaque jour, une bonne vingtaine de participants (élèves, étudiants, stagiaires, apprentis) vont se relayer pour vous présenter toutes les facettes des métiers de la vigne et du vin et toutes les filières de formation de l’établissement. Vous pourrez aussi y découvrir nos gestes traditionnels, jouer pour découvrir la richesse du monde du vin, découvrir la conduite de notre tracteur enjambeur à double commande sur la piste du 10 de conduite rurale, découvrir le travail de la vigne avec le cheval ardennais sur le ring du hall 4 (uniquement les lundi, mardi, jeudi et vendredi en début d'aprés midi), tout simplement échanger chaleureusement avec nous sur notre stand du hall 7 – 2 sur l’espace Champagne Ardenne et finir la journée autour d’une flûte du champagne Sanger dont le stand sera aussi tenu par nos étudiants de BTS TC vins et spiritueux. Nous vous attendons nombreux et joyeux !

CA BOUGE AU CFPPA !

Jeudi 23 février, le CFPPA signe une convention de partenarait avec le COMITE DEPARTEMENTAL DE LA MARNE et L'OFFICE DE TOURISME D'EPERNAY dans le cadre du label VIGNOBLES ET DECOUVERTES.

LE CFPPA s'engage à intégrer l'Oenotourisme dans son Certificat de Commercialisation des Vins et va créer des formations courtes pour répondre aux besoins des futurs labellisés.

Rendez-vous pour la présentation de ce label par l'Office de Tourisme d'Epernay et de tous les acteurs du tourisme ce jeudi 23 février au restaurant LA BANQUE de 9h à 12h.

Au plaisir de vous y voir !

REMISE du CERTIFICAT DE TAILLE UN SOUTIEN EDUCATIF

Les missions des ESAT (Etablissement spécialisés d'aide au travail), vis-à-vis des personnes handicapées, sont de ;
- proposer une activité à caractère professionnelle,
- offrir un soutien medico-social et éducatif,
- et de favoriser un épanouissement personnel et une intégration sociale.

Depuis 15 ans, en partenariat avec le CFPPA, une formation est proposée aux stagiaires de l'ESAT de Sézanne, St Brice et cette année de l'Ilse au Bois de Châlons-en-Champagne.

C'est une des rares formations diplômantes ouvertes aux handicapés.

S'il est un domaine dans lequel les stagiaires ESAT réussissent au mieux, c'est le respect. Ceux qui leur confient des travaux en font souvent la remarque et signalent aussi la propreté que ces garçons laissent derrière leur passage.
A l'appel de leur nom, ils ont reçu leur attestation de suivi et leur cerfificat d'aptitude à la taille de la vigne, dont 3 avec mention bien, ce qui prouve leur investissement.
Félicitations !

Défi 4L Trophy, made in Avize !

Deux étudiants de BTS VO, Guillaume Charbaux et Arthur Lepez vont s’élancer le 16 février 2012 du Futuroscope de Poitiers pour participer à la 15ème édition du célèbre rallye raid marocain réservé aux étudiants européens. Dans le cadre d’un PIC de leur formation, ils s’élanceront sur les pistes et dunes d’Afrique du nord parmi les 1350 équipages participant et profiteront de ce défi sportif et mécanique pour transporter matériel scolaire, sportif et médical sur place. Nous croisons les doigts pour eux et les félicitons d’avoir déjà relevé le défi du montage technique et financier de cet ambitieux projet.

Sur la route des vins italiens….

16 étudiants de la Licence Professionnelle Commercialisation à l’International des Vins et Spiritueux (UFR Sciences de Reims et lycée viticole de la Champagne) partent pendant une semaine en Italie et vont parcourir les villes suivantes : Milan, Turin, Gènes, Pise, Florence et Bologne.
Bien évidemment, le but de ce séjour reste pédagogique et non touristique.
Analyser sur place le vignoble italien, son histoire ainsi que son terroir mais aussi ses acteurs économiques (producteurs ou distributeurs) est le meilleur moyen de comprendre le fonctionnement du marché des vins italiens pour ces futurs commerciaux.
Les élèves, rentrés en formation depuis septembre 2011, ont organisé diverses actions commerciales telles que la vente de beaujolais, chocolats ou l’organisation de soirées à thèmes et bénéficié d’une subvention de la coopérative Sanger à Avize dans le but de financer leur voyage d’étude par le biais de leur association « Wines Trotters ».
Il ne nous reste plus qu’à leur souhaiter « Buon viaggio » !
Pour tous renseignements concernant cette formation, contacter francine.viard@educagri.fr , Journée portes ouvertes au Lycée viticole de la Champagne à Avize, samedi 17 mars 2012 (10h/17h), rencontre d’étudiants actuellement en formation

WIN » spectacle-footing au lycée viticole d’Avize

Cirque, hip-hop et chant ont rythmé le parcours organisé le 20 janvier par les élèves en classe de terminale bac professionnel CGEA.
Le public a du chausser ses baskets pour participer au spectacle-footing « WIN ». Joli jeu de mots de l’anglais « win », la « victoire », référence au domaine du sport, thème du spectacle et de l’anglais « wine », le vin en relation avec la formation des élèves.
L’esprit du sport en décalé a séduit les spectateurs devenu eux-mêmes acteurs pour l’occasion.
Les élèves de terminales ont ouvert le spectacle par un carrousel de vélos, puis le groupe de marathoniens a conduit le public jusqu’au grand gymnase où des numéros de cirque orchestrés par André Mandarino de la Compagnie « Les Escargots Ailés » les attendaient. Ont suivi des chorégraphies de danse hip-hop menées par PoussOne représentant différents tableaux de compétitions sportives. Le spectacle s’est terminé par des chants entraînants dirigés par Edmond Denfer dans les caves du lycée. Les spectateurs auront bien mérité le verre de l’amitié qui a clôturé cet itinéraire sportif.
Ce projet artistique est le fruit d’un travail en collaboration entre les élèves, les intervenants et Sandrine Dailly, chargée de médiation culturelle à la MJC d’Aÿ.

FORMATION C.I. AU CFPPA !! LE CERTIPHYTO devient LE CERTIFICAT INDIVIDUEL (C.I)

Après une phase expérimentale commencée en septembre 2010 et terminée en décembre 2011, la certification "CERTIPHYTO" change de nom. Désormais, nous parlons du "CERTIFICAT INDIVIDUEL" (C.I.).

Il sera demandé à compter du 1er octobre 2014, donc pour la campagne 2015 pour les professionnels exerçant une activité en lien avec les produits phytosanitaires (achat et application). Pour les décideurs et les opérateurs de travaux et services (prestataires viticoles) il sera obligatoire à partir du 1er octobre 2013. Le CI substituera également le DAPA au fur et à mesure des fins de validité à 5 ans.

LE CFPPA d'AVIZE se tient près à vous accueillir. Les pré-inscrition sont ouvertes. N'attendez-pas !

DEGUSTATION DU GUIDE HACHETTE

Cette année encore la dégustation du guide hachette par les professionnels a eu lieu au sein de l'EPL d'AVIZE.
Ainsi sur 3 jours, le Lycée d'Avize a recu des professionnels du vins, oenologues, techniciens, élaborateurs, viticulteurs etudiants en 2ème année de BTS et amateurs avertis et éclairés pour juger à l'aveugle des centaines d'échantillon et décerner quelques coups de coeurs.

N'hésitez pas à présenter vos vins l'année prochaine !

Challenge relevé et gagné par le lycée et le CFA

Les élèves et apprentis du lycée et du CFA ont participé cette année encore au challenge CDER.
Il s’agit d’un jeu de gestion, ouvert à toutes les classes de bac professionnel vigne et vin de la région. Les élèves se sont répartis en équipes de 3 et ont bénéficié des conseils d’un tuteur, ingénieur conseil au CDER. Le jeu s’est déroulé en trois temps :
Des questions flash de culture générale de la vigne et du vin, qu’ils recevaient par mail,
L’étude d’un projet d’installation d’un jeune viticulteur, sur lequel il fallait apporter un diagnostic et proposer des améliorations,
A l’issue des ces deux étapes, une équipe finaliste a été désignée par classe.
La grande finale s’est déroulée chez Pommery à Reims où tous les participants étaient invités à venir encourager leur équipe.
L’EPLFPA d’Avize est particulièrement fier du classement final, puisque sur les 9 équipes engagées, le lycée d’Avize, le CFA d’Avize et son antenne de Bezannes obtiennent respectivement les 1ère, 2ème et 4ème places.
Cette belle journée s’est prolongée dans une joyeuse ambiance par une visite des caves Pommery et un cocktail très apprécié.
Rendez vous est déjà pris en 2012 pour remettre en jeu le trophée.

Présence chaleureuse au défilé de l'archiconfrérie des vignerons de la Champagne

14 janvier 2012 - 15 h - Pour la quatrième fois, la troupe bleue et noire des élèves et étudiants du lycée viticole, des apprentis du CFA, ses personnels se sont rendus nombreux, joyeux, disciplinés, respectueux de la tradition au magnifique défilé bigarré des confréries de villages et des maisons de champagne organisé à Epernay par l'archiconfrérie Saint Vincent des vignerons de la Champagne. De la célèbre avenue de Champagne à l'église, des rues d'Epernay en compagnie des fanfares à la régulation de la sortie des confréries pour finir au service du vin d'honneur qui clôture cette belle aprés midi champenoise, nous avons portés haut nos valeurs de solidarité, de valorisation des traditions et de disponibilité de la jeunesse sans compter notre énergie, nos voix et notre temps. Rendez vous avec l'archiconfrérie au prchain salon international de l'agriculture de Paris du 25 février au 4 mars prochain et bien entendu au prochain défilé 2013 !

Bon millésime pour 2012 !

Catherine DELBECQUE, directrice du CFPPA et toute son équipe, vous remercient de votre confiance et vous présentent leurs voeux pour la nouvelle année.

Que 2012 soit synomyme de satisfaction et d'épanouissement professionnels et personnels pour vous ainsi que toutes les personnes qui vous sont chères !

Le CFPPA se tient toujours à vos côtés pour répondre à vos besoins de formations et de perfectionnement pour 2012.

Marché de NOËL de REIMS, une première !

La coopérative et le lycée sont présents du 25 novembre au 4 décembre sur le marché de Noël de Reims pour la première fois. En collaboration avec trois autres viticulteurs, nous avons décidé de représenter pour la première fois le Champagne dans un des 125 chalets de ce marché devenu traditionnel dans la ville des sacres. Nous y valorisons en compagnie de nos étudiants de BTS Technico commerciaux la gamme des champagnes Sanger, nos week-ends caves ouvertes se déroulant parallèlement sur Avize jusque mi-décembre et l’offre de formation du lycée, du CFA et du CFPPA auprès de la population rémoise et de l’ensemble des visiteurs de cette manifestation. N’hésitez pas à passer nous voir.

FORMATION EN JANVIER ENTRETIEN DES FUTS

Le 10 janvier prochain, le CFPPA d’Avize propose une journée de formation destinée aux professionnels sur l’entretien des fûts.
Généralement réalisée sur site, cette formation est proposée cette fois-ci sur notre site à AVIZE.
Animée par Mickael RODEZ, titulaire d’un DNO et vinificateur pointu, spécialiste de la vinification sous bois, cette formation abordera après quelques rappels d’usage sur la composition d’un fût, l’importance du choix de l’essence, et du grain tout l’entretien de la vie d’un tonneau.
Toutes les phases de la vie d’un fût seront abordées. De la réception au chai, aux conditions de stockage en passant par les différentes phases de nettoyage selon les choix de vinification.

Pour tout complément d'information et inscription contactez le CFPPA au 03.26.57.97.49 et demandez Charlène.
A très bientôt.

Le jeudi 1er décembre, une journée de formation est proposée au CFPPA d'Avize.

Catherine DELBECQUE, Directrice du CFPPA, vous propose de connaître les différentes étapes de la vinification en rouge et les adapter à son terroir pour l'élaboration d'un coteau champenois ou d'un champagne rosé.

Que peut-on faire exactement en Champagne ? Peut-on macérer des raisins noirs avec des raisins blancs ?

De quel matériel a-t-on besoin ? Comment gère-t-on la macération, les remontages et les pigeages ? Quelles incidences a la température ? Quelles sont les caractéristiques des vins de goutte et des vins de presse ?

Pas sûr(e) de vos réponses ...?

Que vous soyez, exploitant, salarié, chargé de la réception de la clientèle, contacter le 03.26.57.97.49 pour tout renseignement et inscription.

A très bientôt !

Viteff 2011: l’effervescence de tout un établissement

L’édition 2011 de ce rassemblement professionnel incontournable du monde viti vinicole champenois a été une remarquable réussite collective pour Avize. Outre le rassemblement du réseau européen des lycées viticoles déjà évoqué (voir article « welcome to Europe »), nous avons assuré l’encadrement convivial de la signature des chartes de paysages de Champagne chère à Pierre CHEVAL, notre président de conseil d’administration également président du comité de la candidature de notre paysage au patrimoine mondial de l’UNESCO. Nous avons signé un important accord cadre concernant l’exploitation, la coopérative et le CFPPA avec l’Agence de l’Eau Seine Normandie pour favoriser de nouvelles expérimentations sur ce bien commun et le transfert de ces savoir-faire vers tous les apprenants de l’établissement. Le guide Véron des vins de la Champagne, projet réalisé par les BTSA Technico Commerciaux du lycée viticole en étroite collaboration avec leur enseignant Michel VEON a été lancé et fortement médiatisé à cette occasion. Nous avons aussi présenté les premiers résultats du projet de plateforme technologique ACAVE portant sur l’appui aux PME de la filière avec nos étudiants et leurs enseignants porteurs du projet : Sophie TOFFIN, Nathalie PORTALURI et Stéphane BLANC. Nombre d’élèves, étudiants, apprentis, stagiaires, formateurs, enseignants et dirigeants de l’établissement se sont succédés pour présenter les voies de formation, faire fonctionner le tracteur enjambeur à double commande entièrement rénové à cet effet ou tout simplement participer aux diverses animations et conférences de ce salon. Merci à toutes et tous pour cet engagement qui valorise pleinement le dynamisme de notre établissement auprès du monde professionnel.

Welcome to Europe !

Pendant la semaine du Viteff, le salon professionnel de l’effervescence d’Epernay, à la demande et avec l’aide du président champardennais de l’Assemblée des Régions Européennes Viticoles, Jean Paul BACHY, le lycée viticole de la Champagne a accueilli du 18 au 20 octobre 2011 un meeting de 16 lycées viticoles européens : 6 lycées italiens (Bagno Reggio, Catania, Conegliano, Locorotondo, Roma et San Miquele), 4 lycées français (Beaune, Montreuil – Bellay, Belleville, Rouffach et Avize), 2 lycées allemands (Oppenheim et Weinsberg), un lycée espagnol (Madrid),un lycée hongrois (Villany) et un lycée autrichien (Krems) en visioconférence. Près de 60 élèves, apprentis, étudiants, enseignants, proviseurs de ces lycées, des représentants de la DGER du MAAPRAT et du Conseil Régional Champagne Ardenne ont travaillé au montage de deux projets LEONARDO mobilité et Partenariat pour favoriser la mobilité européenne de leurs apprenants et développer l’engagement des établissements de formation en faveur de la durabilité du modèle viticole européen au travers de mutualisation de supports pédagogiques, d’expérimentations techniques, de réflexion sur des modèles de promotion et de commercialisation des productions viticoles des lycées (à l’instar du GIE des écoles françaises), d’échanges sur les modèles socioprofessionnels gérants les appellations d’origine présentes dans l’Union Européenne… Le lycée viticole de la Champagne a été désigné pour porter le projet et ne manquera pas de contacter les autres lycées viticoles français n’ayant pu se rendre disponible pour ce rendez-vous studieux et festif dans les semaines à venir pour contribuer à donner de nouveaux horizons au réseau européen des lycées viticoles crée dans les années 80 et dont quelques membres fondateurs étaient présents à Avize. Séquences professionnelles, festives et œnologiques ont été aussi à l’ordre du jour sous un ciel champenois plein d’espérance en fin de meeting.

Spectacle « Au bord » de André Mandarino de la compagnie « Les escargots ailés »

Quelle est la meilleure façon d’entrer dans un projet artistique que de commencer par un spectacle ! Le thème cette année est « L’art de la piste, l’art de la rue ». Le soir du 13 septembre 2011, dans le parc, les élèves du lycée de Rethel et d’Avize se sont laissés transporter par les prouesses d’André Mandarino de la Compagnie « Les escargots ailés » lors de son spectacle « Au bord ». L’artiste a évolué sur différents supports mobiles et a défié les limites de la pesanteur. Un grand moment d’émotion et de poésie… Une des classes de terminale CGEA option vigne et vin vont à leur tour expérimenter les joies des acrobates.

« Nettoyons la Nature »

Mercredi 28 septembre 2011 après-midi, un groupe d’élèves du Lycée Viticole de la Champagne à Avize a participé à l’Opération « Nettoyons la Nature » en partenariat avec les magasins E. Leclerc. En effet, dans le cadre d’une volonté de sensibilisation des jeunes du lycée au respect de l’environnement et au tri des déchets, une dizaine d’apprenants de l’établissement, qui bénéficie du label « Eco Ecole », se sont rendus dans le parc Vicx d’Avize puis sur la commune du Mesnil sur Oger dans la réserve naturel des Patis du Mesnil pour y ramasser les déchets que peuvent laisser certains citoyens peu respectueux de l’environnement. Accompagnés par Mr Sirianni (CPE Adjoint du lycée) et les enseignantes d’ESC (Education Socioculturelle). Mr Rougemont, chargé de mission territorial au Conservatoire du patrimoine naturel de Champagne-Ardenne, a passé un moment de l’après-midi avec les élèves afin de leur expliquer l’origine de cette réserve naturelle et son contenu.
L’opération s’est achevée avec un petit goûter convivial avec l’ensemble de l’équipe de « Nettoyons la Nature » Avizoise.

Et c’est parti pour le lycée d’Avize !

24 août 2011 - 8 h 30, rentrée des professeurs - 10 h, rentrée des élèves et des étudiants - 13 h 30, début des cours pour les classes de début de cycle et vendanges ou stage extérieur pour les autres !
Non, vous ne rêvez pas, nous n’avons pas anticipé une quelconque réforme du système éducatif, nous avons simplement tenu compte du rythme de la nature et de la pousse échevelée de la vigne dans cette année au printemps exceptionnellement chaud et sec que le début d’été maussade a, en Champagne, à peine freiné. Résultat, nous sommes face à la rentrée la plus précoce des 85 années d’existence du lycée viticole de la Champagne qui a choisi pédagogiquement, logistiquement et culturellement d’avancer sa rentrée à cette date en échange de vacances de fin d’année plus longues. Les vendanges ont débuté sous une chaleur lourde et dans la joie de voir de très belles grappes de chardonnay dans les vignes de l’exploitation. L’ensemble des élèves et étudiants des classes présentes vont s’y succéder jusqu’ au 2 septembre à minima dans le cadre d’une rentrée diversifiée et intensive qui verra aussi les étudiants de BTS TC se succéder pour vendre le champagne de la coopérative du lycée pendant les 11 jours de la foire de Châlons en Champagne dès vendredi. L’originalité de cette rentrée a déjà attiré au lycée les journalistes de TF1, France bleue, France 3 Champagne Ardenne et L’Union. Le centre du monde, ce n’est pas la gare de Perpignan, c’est la Côte des Blancs, vive la rentrée ! Champagne !

Budapest – Prague : 37°2 le matin !

Pour la cinquième année à Budapest et la seconde à Prague, le lycée viticole de la Champagne et le Champagne Sanger ont été à l’honneur lors du 14 juillet pour satisfaire le palet des hôtes des Ambassades de France dans ces deux superbes villes de l’Europe centrale. Sous une température caniculaire (surtout à Budapest) les deux équipes de l’EPLEFPA d’Avize et de la coopérative des anciens de la viticulture ont aussi assuré la présence des produits de terroirs français sur un marché de rue à Budapest et sur une présentation de gamme aux clients VIP de l’un des principaux cavistes praguois. Cette implantation durable se veut la tête de pont d’une présence plus prégnante et étendue dans cette région de l’Europe au profit des élèves et étudiants du lycée viticole de la Champagne dans les années à venir. Vous retrouvez en quelques photos les moments les plus significatifs de cette mission estivale devenue un rendez-vous incontournable et traditionnelle de la vie estivale du lycée et de la coopérative.

La Champagne Viticole

Accueillir, former et insérer professionnellement. Tel aurait pu être le slogan des établissements de formation agricole qui ont participé à cette communication initiée par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne. Ce dernier a souhaité mettre en exergue les réelles opportunités offertes à toutes et tous et à tous les moments de la vie, de trouver une centre de formation, de recevoir un enseignement de qualité et de trouver sa place dans la filière vitivinicole champenoise.
Quel que soit votre projet, vous trouverez votre place en Champagne et découvrirez des métiers passionnants et en pleine mutation.
Nos centres de formation scolaire, par apprentissage et pour adultes vous accueillent et vous proposent de réussir ensemble dans une filière professionnelle pleine d’avenir et porteuse de nombreuses offres d’emplois.
Alors, n’hésitez pas à parcourir ce livret formation et découvrir les projets de ces futurs professionnels.
Nous sommes à votre écoute pour préparer ensemble votre avenir en Champagne.

(à télécharger dans la rubrique « Médias »)

Dégustation des grandes cuvées de Champagne, une deuxième édition pleinement réussie !

Villa Demoiselle – Reims – 15 avril 2011 – 18 h, plus de 100 participants amoureux du vin, amateurs et professionnels réunis dans ce lieu magique de la maison VRANKEN POMMERY grâce à l’aide de Thierry GASCO et Dominique PICHART , tout ce joli monde pour déguster en toute convivialité et célébration des richesses du Champagne, 7 cuvées magiques issues de grandes maisons, de grandes coopératives et de grands vignerons présentées par leurs élaborateurs et chefs de cave, tel est le miracle réalisé pour la seconde édition par un groupe de BTS technico économique du lycée viticole de la Champagne encadrée par leurs enseignants. Merci aux Champagnes Bollinger, De Saint Gall, De Souza, Duval – Leroy, Gosset, Henri Giraud et Pommery pour la mise à disposition de ces magnifiques cuvées de prestige, véritable feu d’artifice œnologique offert aux sens de nos hôtes. Un très affectif remerciement aux enseignants Michel VERON et Delphine ARNOULD qui ont coordonné le travail des quatre fers de lance de l’action : Mathieu COPIN, Arnaud GALLIMARD, Bastien JACQUES et Maxime OUDIETTE sans oublier leurs camarades de classe qui ont organisé les coulisses ou servis magistralement ces vins de prestige de la Champagne. Rendez - vous en 2012 et plus près de nous dès les 14 et 14 mai prochain dans nos caves de Sanger et du lycée viticole à Avize pour le 16ème salon des vins des lycées viticoles de France et des produits de terroirs des lycées agricoles de France.

On vous attend chaleureusement sur le Salon International de l’Agriculture 2011 !

Du 19 au 27 février prochain, près de 150 élèves, étudiants, apprentis et personnels de l’établissement (sans compter les représentants de nos amis des autres lycées agricoles champardennais présents - Saint - Laurent, Rethel, Somme - Vesle Thillois, Crogny, Saint-Pouange et Fayl Billot) vont se succéder quotidiennement sur le salon international de l’agriculture de Paris – porte de Versailles pour représenter leur région, la viticulture champenoise et leur établissement. Démonstrations de dégorgement à la volée, découvertes des arômes du Champagne, connaissance des grands vins de France et d’Europe, pratique et utilité du greffage et de la taille de la vigne, démonstration de travail du sol avec le cheval ardennais, essai du tracteur enjambeur à double commande du lycée sur le pôle du 10 de conduite rural en collaboration avec GROUPAMA, découverte des différents crus proposés par la coopérative des anciens – champagne Sanger et bien sûr, informations sur notre offre de formation au lycée, au CFA ou au CFPPA…..voilà tout ce que nous vous proposons de découvrir, grâce à l'aide du Conseil Régional Champagne Ardenne, si vous passez nous voir sur le hall 7 – 1 , allée A, B et C sur l’espace Champagne Ardenne. Le jeudi 24 février sera une grande journée dédiée aux besoins d'emploi et de formation du monde viticole champenois, hésitez pas à venir y rencontrer les acteurs professionnels de ce défi et nos appuis fidèles sur cette manifestation que sont le Syndicat Général des Vigneons de la Champagne, le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne et le Crédit Agricole du Nord Est. Vous aurez enfin la possibilité de vivre au rythme de la richesse rurale et agricole française sur l’un des plus grands et des plus fréquentés salons français. N’hésitez pas à vous offrir une journée chaleureuse et inoubliable. Et si, vous aussi, vous étiez l’avenir de la Champagne ?

Les enfants de la viti dans l’avenue de Champagne pour le défilé de l’archiconfrérie

Il faisait beau et presque chaud en ce 15 janvier pour permettre à la soixantaine de représentants de l’établissement (élèves, apprentis, étudiants, personnels du lycée, de l’exploitation viticole, du CFA et du CFPPA) de défiler joyeusement tout au long de la magnifique avenue de Champagne au cœur d’Epernay. Pour la septième fois, nous avons été fidèles à ce rendez - vous symbolique de la culture viticole champenoise. D’année en année plus nombreux, notre tenue rouge et noire a été appréciée par les sparnaciens présents en nombre sur le parcours et nous avons pu ainsi contribuer à porter l’image de jeunesse joyeuse et passionnée du lycée viticole de la Champagne. En tenue noire et blanche, nous avons achevé notre périple en début de soirée en servant la flûte de Champagne et distribuant le morceau de brioche traditionnelle de l’amitié et de la solidarité à l’ensemble des 1200 participants des confréries de village, des maisons de Champagne et des personnalités champenoises présentes. Vivement l’édition 2012 à nouveau à Epernay !

Certiphyto

Certificat d’aptitude à l’utilisation de produits phytosanitaires
Les professionnels qui sont utilisateurs de produits phytopharmaceutiques devront avoir cette certification.
Le Certiphyto est mis en place pour le moment à titre expérimental, et la formation est prise en charge par les organismes de financement VIVEA.

Suite aux grenelles de l’environnement, l’objectif est de réduire de 50% l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.
Les entreprises qui sont en Zones non Agricoles (collectivités, entreprises espaces verts…) seront également appelées à sensibiliser les salariés pour répondre aux objectifs du Grenelle de l’environnement. Un temps de formation sera adapté pour chaque salarié comme pour le milieu professionnel agricole.

Le CFPPA d’Avize est agréé par le Ministère de l’Agriculture pour organiser des formations et délivrer le Certiphyto par la voie D mais aussi B et C.

Une formation expérimentale, pour obtenir le certificat Certiphyto pour l’achat, la vente et l’utilisation des produits phytosanitaires.

Une formation adaptée à chaque domaine professionnel (2 jours de formation, voie D)
Prochaine formation au CFPPA d’Avize :

- Le 08 et le 15 mars 2011
- Le 22 et 29 mars 2011
- Le 23 mars et 31 mars 2011
- Le 05 et le 12 avril 2011
- Le 07 et la 14 avril 2011

De 8h30 à 16h30-déjeuner offert

Rappel : Le certiphyto sera obligatoire à partir de 2014 pour réaliser l’achat de produits phytosanitaires pour usage professionnel, agricole ou non agricole, jardineries, communes…)

Il s’agit de l’une des mesures du plan ECOPHYTO 2018 du Grenelle de l’environnement
RENSEIGNEMENTS ou INSCRIPTIONS : Rendez vous sur l’onglet CFPPA

Par mail cfppa.avize@educagri.fr

Label européen ECO ECOLE: et de trois pour Avize !

Avize vient, pour la troisième année consécutive d'obtenir le label ECO ECOLE.
Cette année la thématique retenue était celle de l'énergie. A partir du Bilan Carbone de l'EPL réalisé en juin 2009, un plan d'actions a été élaboré pour réduire notre émission de Gaz à Effet de Serre (GES).
C'est dans ce cadre que s'ouvre aujourd'hui même la page internet covoiturage
que vous trouverez à l'adresse suivante :
http://les-enfants-de-la-viti.solution-covoiturage.com

Un lien direct est disponible sur l'intranet du lycée ainsi qu'un lien sur le site des enfants de la viti :
http://les-enfants-de-la-viti.com/-liens_utiles

BONNE ROUTE !

Infos collèges à destination des élèves de 3ème, 3ème à découverte professionnelle et 4ème

Un peu plus de 30 établissements visités avec pour chaque intervention des groupes classes très attentifs et curieux de découvrir nos formations.
Déplacement sur le département de la Marne, des Ardennes et de l'Aube.
Des infos axées sur les métiers de la nature et de l'environnement, ponctuées d'interviews d'élèves et de photos de l'établissement.
Possibilité également de venir visiter l'établissement avec votre classe et/ou de venir en semaine ou une journée en classe en stage par exemple.